チェイサー
チェイサーという言葉を聞いたことはありますか？
私の夫が始めてバーに行った時の話です。
彼は自宅ではウィスキーをロックで飲んでいるので
バーでも同じようにウィスキーをロックで頼みました。
お店の人は「チェイサーはお付けしますか？」と言いました。
彼はバーが始めてだったのでチェイサーが何なのか分からず
とはいえ、聞くのもカッコ悪い気がして
チェイサーが何なのか聞く事が出来なかったそうです。^^；
ロックグラスの横に
別の飲み物が置いてあるのを見た事はありませんか？
それが「チェイサー」です。
チェイサーは日本語に訳すと「追いかけるもの」
その名前の通り、きついお酒のあとに追いかけるように飲む物です。
きついお酒ですから、ウィスキーやジン、ブランデーの
ロックやストレートはもちろん
マティーニやギムレットのように強いカクテルにもつくことがあります。
日本でチェイサーといえばたいてい「水」が出てきますが
欧米ではビールだったり炭酸水だったりします。
ところで、ボイラーメーカーというカクテル知っていますか？
ビールとウィスキーで作るカクテルなのですが
作り方にいくつか種類があります。
その中の一つが
ストレートウィスキーのチェイサーにビールを飲むというもの。
別々に飲むのもカクテルになる…というと
なんだか不思議な感じがしますね。^^
