バーテン流【おいしいお酒の楽しみ方】

お酒好きな我が夫。
ブランデー以外なら何でも飲みます。

洋酒の中でもよく飲んでいるのがウィスキー
ワインは嫌いではないものの
開けたらすぐに飲みきらないといけないのが困るそうです。

個人的なイメージですが
ウィスキーは、渋いおじ様が雪の降る窓を眺めたりしながら
静かにちびちび飲むというイメージがあります。

そういうハードボイルドなイメージのあるウィスキーですが
それに合うおつまみはやはり
ウィスキー同様、クセの強い、男っぽい物ではないでしょうか。

個人的にオススメなのは燻製です。
燻製は肉や魚を使いますが、スモークする事で脂肪分が抜けるため
意外にカロリーが低いです。

また、肉や魚は燻製や干すことで旨味が凝縮され
あえて濃い味付けをしなくても、クセの強いウィスキーに負けません。

噛む事で満腹中枢を刺激するので、食べ過ぎることも少ないですし
ゆっくりちびちび飲むウィスキーのスタイルにぴったりだと思います。

シングルモルトのロックやストレートには
ビターチョコレートもオススメですよ。

割りと有名な組み合わせだそうですが、本当に合います。

以前、バレンタインフェアでAMEDEIのビターチョコを試食したところ
「これ、絶対ウィスキーに合う！」と思い、夫にプレゼント
思った通り相性が良く、とーっても喜ばれました。

ただ、ウィスキーの方が安いものだったので、チョコに負けていたそうです。
今度はウィスキーとセットで贈らなくてはいけませんね。^^;