バーテン流【おいしいお酒の楽しみ方】

お酒が強いとか弱いというのはなにが違うんでしょう。一度に飲めるお酒の量は、肝臓の中にあるアルコール分解酵素の量が多いか少ないかで決まります。

よく「訓練すれば飲めるようになる」といいますが実はこれ、半分正解で半分間違いなんです。・・・例えば、寝不足や風邪気味の時は、飲める人でも悪酔いしやすいですね。

よく「チャンポンすると悪酔いする」っていいますよね。チャンポンというのはいろんなお酒をアレコレ飲むことですがどうしてチャンポンが悪いんでしょうか。

飲み過ぎないということ意外に悪酔いを防ぐ方法はないんでしょうか？
アルコールは肝臓でアセトアルデヒドという物質を経て無害な酢酸に分解されるのですが中間にあるアセトアルデヒドが主な悪酔いの元です。
つまり、アセトアルデヒドが体にたまらないようにすれば悪酔いは防げるということです。^^

よく「お酒は太る」という話を聞きますね。ダイエットに敏感な女性はもちろん、メタボが怖い男性もお酒と肥満の関係は気になるところですよね。